Cocochas de bacalao
Cocochas de Bacalao del Atlántico Norte.
Se sirve en bandejas de 500 gr. Producto limpio y listo para cocinar.
Producto salvaje, ultracongelado en el momento de captura.
Las cocochas o kokotxas de bacalao, plato típico de País Vasco, es la parte inferior de la barbilla de este pescado y es considerado un plato exquisito.